Las ondas de tensiones geopolíticas en el Medio Oriente han cruzado de forma definitiva la frontera de los mercados energéticos para amenazar de forma directa la seguridad nutricional del planeta. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha lanzado una advertencia contundente que ha encendido las alarmas en los ministerios de economía de todo el mundo: el cierre del estrecho de Ormuz no debe ser analizado únicamente como un choque petrolero, sino como el comienzo de una profunda crisis agroalimentaria que podría desencadenar una grave crisis mundial de precios de los alimentos en un plazo estimado de seis a doce meses.

El análisis de la institución multilateral introduce una perspectiva macroeconómica alarmante. Las interrupciones en este paso marítimo clave se traducían por lo general de inmediato en un encarecimiento del barril de crudo y del transporte marítimo.

El plazo de seis a doce meses proyectado por la FAO responde a la dinámica propia de los ciclos de cosecha y a la estructura de costos de los insumos agropecuarios modernos. El cierre de una arteria logística tan vital como Ormuz impacta la cadena de producción alimentaria.

Este escenario representa una pesadilla de estanflación para las economías en desarrollo y los países desarrollados por igual. Un repunte generalizado en el índice de precios de los alimentos de la FAO en el mediano plazo anularía los esfuerzos por contener la inflación subyacente.

A diferencia de otros bienes de consumo, los alimentos poseen una demanda rígidamente inelástica; las familias no pueden dejar de consumirlos, lo que obliga a un drenaje inmediato de sus ingresos disponibles y deteriora el consumo en otros sectores de la actividad económica.

La ventana de seis a doce meses otorga a los gobiernos un margen estrecho para diseñar estrategias de contingencia, tales como la liberación de reservas estratégicas de granos, la sustitución de fuentes de fertilizantes y el subsidio temporal a los productores locales.